レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
簡単和菓子「こいのぼり」
和菓子屋さんで見かける「鮎焼き」をこいのぼりに見立てました。しっとりした皮にもちもちの求肥がマッチ！お家で作れるんだ！と感動しますよ。 中の求肥は電子レンジで作るから簡単！外の生地はフライパンで焼きましたが、ホットプレートでお子さんと一緒に焼いても楽しいですよ。子どもの日のおやつにピッタリです。
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