レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
【圧力鍋】豚肉と白インゲン豆の煮込み「カスレ」
圧力鍋を使うので、時短になるだけでなく、素材の旨味が引き出されるので、固形スープの素いらず！ 普通の鍋ならコトコト時間をかけて作りますが、圧力鍋ならあっという間につくれます！ グラタン皿などに入れて、パン粉とチーズをかけて焼いても美味しいです。
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