レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
【圧力鍋】牛スネとたけのこの中華風煮込み
圧力鍋で牛スネ肉を煮ると、ほろほろと柔らかくなります。 たけのこは牛肉を柔らかくするのと同じだけ加圧しても、煮崩れないので、 一緒に入れて煮るだけ！という簡単レシピができました。 たけのこが旬の時期は、ぜひ圧力鍋で下ゆでしてください（レシピID：263243）
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