レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋で作る！憧れの「栗の渋皮煮」
手間はかかりますが、手作りなら優しい甘さにできるので、嬉しいです。
工程４の栗の掃除が一番大変！ゆっくりと座りながら、作業することをお勧めします。 実は圧力鍋を使っても、あまり自担にはならないのですが、それでも作りたくなる一品です。
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