レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
【圧力鍋レシピ】基本の 豆ごはん 色鮮やか！香り豊か！
豆は下ゆでして最後に加えるので、色鮮やかに仕上がります。 豆をさやごと塩ゆでしているので、ゆで汁には豆の香りがしっかり！そのゆで汁を使うことで、お米に豆の香りがしっかりと入ります。しかも、さやごとゆでたエンドウ豆は、さやから豆をはずすのも楽です。
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