圧力鍋で　時短！簡単！満点ごはん♪ byさいとうあきこ（圧力鍋研究家）

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）のレシピ一覧

【作り置き】圧力鍋で！カラフルピクルス
- 2016年12月5日 16:18
- 副菜
- 10分
ピクルスにんじん大根れんこんパプリカ米しめじ野菜酢白ワインセロリエリンギ調味料カリフラワーオレンジブラックペッパーローリエ長いも鷹の爪圧力鍋

圧力鍋でピクルスができるんです！ほんの一瞬加圧したら、後は急冷するだけで、すぐに味が染みたおいしいピクルスの出来上がり。圧力鍋なのにシャキシャキの食感はそのまま。ピクルスづくりの常識が変わっちゃい...

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スティック麩まんじゅう
- 2016年11月8日 16:34
- デザート
- 5分
スイーツ時短アイデア料理あん生麩春巻きフルーツ柿くるみいちご米

【BAKU BAKUとふ・あんを食べよう！レシピコンテストに応募】京都に行かないとなかなか買えない「麩まんじゅう」を、お手軽に！ライスペーパーでお好みの生麩とあんを巻くだけ。ライスペーパーの「透け感」を生か...

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フライパン一つでOK！秋鮭ときのこの酒蒸し
- 2016年10月26日 22:14
- 主菜
- 20分
和風おかずしめじまいたけエリンギポン酢きのこすだちえのき青ねぎ秋鮭フライパン

フライパン一つで作れるのに、鮭がしっとりふわふわに仕上がります。鮭は、あらかじめ塩をしておくことで、旨みが凝縮しています。

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カレーふどん（カレー麩丼）
- 2016年10月22日 11:07
- 主食
- 10分
どんぶりヘルシー玉ねぎごはんしめじカレーカレープチトマト調味料出汁カレー粉青ねぎだし汁あんカレーうどん油麩

【BAKU BAKUとふ・あんを食べよう！レシピコンテストに応募レシピ】油麩をお肉の代わりに使ったヘルシーなどんぶり。お蕎麦屋さんのカレーどんぶりをイメージしました。ネーミングも、カレーうどんをもじって、カ...

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圧力鍋でほっこり♡じゃがいもの塩そぼろ煮
- 2016年10月17日 21:41
- 主菜
- 20分
時短おふくろの味和食簡単煮もの煮もの

コロコロ小さ目サイズのじゃがいもを、皮付きのまま煮ました。味付けはシンプルに塩とお酒だけ。圧力鍋で作るので、火をつけている時間はわずか5分ほど。後は余熱でじっくりと火を通すので、芯までほっくほくです...

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圧力鍋で一瞬加圧！夏野菜のそぼろ煮　冷やしてもおいしい　
- 2016年8月19日 12:01
- 主菜
- 20分
そぼろ調味料夏出汁かつお昆布ひき肉みょうが夏野菜オクラ生姜煮もの煮もの鶏肉かぼちゃなすにんじんおもてなし圧力鍋

暑い夏。夏野菜を煮るのに圧力鍋はぴったり。一瞬加圧したら後は火をとめて少し待つだけ。温かくても、冷やしてもおいしい煮物です。素材の味を楽しむために薄味にしています。お好みで調整してください。

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関西人も納得！中がとろーん　絶品たこ焼き
- 2016年3月23日 11:15
- 主食
- 30分
たこ焼き

関西のたこ焼きは、中がとろとろにやわらかいのが特徴。市販のミックス粉を使わずに、この食感が出るように調整しました。我が家のたこ焼き、ファン急増中です！ホットプレートで、ぜひ作ってみてくださいね紅シ...

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圧力鍋で！体ぽっかぽか♡鮭のかす汁
- 2016年1月18日 11:43
- 40分
秋冬野菜和食シニアおふくろの味ヘルシー圧力鍋鮭

切り身の鮭と、根菜類をどっさり入れたメインになっちゃう具だくさんのかす汁です。体の芯からぽっかぽかに温まりますよ。お味噌と酒粕、ダブルの発酵パワーで体の中から元気に！酒粕にはアルコール分が含まれて...

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牡蠣ごはん
- 2016年1月17日 16:45
- 主食
- 30分
炊きこみご飯・混ぜご飯牡蠣和食おふくろの味ヘルシーおもてなし圧力鍋

牡蠣の旨みがお米の一粒一粒に染み込んでいて、じんわりおいしい♡日本に生まれて良かったー！って思えるシンプルな炊き込みごはんです。炊飯器でもおいしく作れます。お好みでショウガやきのこ類、根菜類などを加...

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野菜の水分だけ！山盛り野菜のピリ辛鶏なべ
- 2016年1月3日 22:42
- 主食
- 30分
鶏肉鍋ものもやし白菜時短ヘルシーホーロー鍋土鍋

野菜をこれでもか！というくらい山盛りにして加熱すると、あら不思議。野菜から、水分が出てきます。その水分だけで煮るお鍋。コチュジャンでピリ辛にしています。仕上げは麺でもごはんでも！煮汁の最後の一滴ま...

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