2015/09/08
15分
主食主人が独身時代からよく作ってる特製ホットサンド。シンプルながら、とってもおいしくて今でもよく作ってもらいます。コンパクトホットプレートなら、食パンがきれいに2枚並ぶので、とっても作りやすいですよ!
2015/07/12
10分
副菜今が旬の新生姜。圧力鍋を使えば、あっという間に自家製ガリができちゃいます。漬け込み時間は不要。すぐにおいしく、手間なしで作れます!着色料などを使わなくても、ほんのりとピンク色に仕上がります。圧力鍋って、こんな料理にも使えるの!?と驚きいっぱいの裏ワザレシピです。
2015/05/27
30分
主菜骨付きの手羽元だって、圧力鍋にかかればあっという間!骨から身がほろっと外れるので、軟骨のところも、コリコリと食べられます。圧力調理したにんじんの甘さととろけるような長ネギもおいしいです。お酢が効いているので、さっぱりと食べられます。
2015/05/23
15分
汁物野菜を炒めたら、圧力鍋で1分煮込むだけ!野菜の旨みがたっぷり出るので、あえて固形スープの素は使わず、素材の味を楽しみます。作って冷蔵庫で冷やしておいて、食べる時に冷たい牛乳で割れば、簡単に「ビシソワーズ」になりますよ。
2015/05/23
15分
主食なーんにも食材がなかった時でも、常備食材だけですぐに作れるスパゲッティ。パスタをゆでる以外、お鍋を使いません。レシピとして投稿するのも恥ずかしいくらいに簡単だけど、大好きなスパゲッティの一つです。
2015/05/14
30分
主食我が家の定番!梅干しとひじきとシラスを炊き込んだごはんです。おにぎりにして青じそを巻いたら、香りも最高!梅干しには抗菌作用があるので、弁当にもいいですね!
2015/05/14
40分
汁物夏野菜をたっぷり入れた、シンプルな味付けのスープカレー。スープの素などを使わなくても、鶏手羽元とお野菜から、旨みが引き出されます!圧力鍋に材料を入れたら、加圧するだけ。あとは余熱調理でできちゃうから、ラクラク!です。
2015/05/13
15分
副菜厚揚げにニラ味噌を塗って、チーズをのせた一品。フライパン一つで作れます!オーブントースターや魚焼きグリルで焼いてもおいしいです。ニラ味噌は材料を混ぜてチン!するだけ。甘辛のニラ味噌がごはんに合う!お子さんも、パパさんもお気に入りの一品です。
2015/05/09
30分
主菜圧力鍋で煮るだけでできちゃう、簡単鳥チャーシューです。作り置きしておけば、ラーメンのトッピングなどにもすぐに使えて便利です。圧力鍋だから鶏肉もしっとりやわらか!煮た後、調味液につけて冷ませば、どんどん味がしみ込んでいきますよ!
2015/05/09
15分
副菜信州名産の野沢菜。ルーツは、大阪で作られていた「天王寺かぶら」だそうです。ということは、かぶの葉は、野沢菜にできるはず!と思い作ってみたら、思った以上に野沢菜そっくり!野沢菜好きの夫も騙された(笑)エコレシピをどうぞ♪冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
さいとうあきこ(圧力鍋研究家)
プロフィール
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅...
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