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カキの石焼きバターしょう油

  • 2013.11.18

  • 110535
  • 主菜
    カキの石焼きバターしょう油
    カキの石焼きバターしょう油

    コメント

    最近ブームの兆し、石焼きでカキを焼いてみました。アミノカルボニール的な香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    100g
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    七輪で炭をおこしておく。
    炭が落ち着いたら、網の上に石をのせて、十分加熱する。

    2

    熱した石にカキをのせ、焼く。3分ほど焼き、火が通ったら裏返して
    2分ほど焼く。

    3

    しょう油を振りかけ、バターをのせて、バターが溶けたらできあがり。

    ポイント

    石焼き用の石は十分加熱しておく。

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