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パワーアップ!ナメコの豚バラ豆腐汁

  • 2013.08.09

  • 101817
    パワーアップ!ナメコの豚バラ豆腐汁
    パワーアップ!ナメコの豚バラ豆腐汁

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    プルッとツルンとした長野産のフレッシュナメコと、豚バラ肉で旨みを出した元気が出る我が家流な味噌汁です。

    材料(4人分)

    1袋
    120g
    1丁
    1/3パック
    600cc
    大匙2前後で
    小さじ2

    作り方

    1

    材料です、肉は適当にカットして塩少々を馴染ませます

    2

    鍋にカット肉を入れ、弱火で脂を出し、だし汁に酒を加え、沸騰してきたらアクが出るのですくいます。

    3

    なめこは一度サッと洗います

    4

    豆腐、なめこを加え、味噌を入れ、最後に韮をちらし、椀に注ぎます。

    ポイント

    弱火で、豚バラを炒めることで、美味しい脂が出てきます。なめこは最後に入れてください。味噌は、ご家庭のお味でどうぞ

    このレシピのキーワード
    みそ汁 シニア おふくろの味

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