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食感!ポテト&ツナの塩檸檬クミンのアマニ油和え

  • 2014.11.09

  • 121285
    食感!ポテト&ツナの塩檸檬クミンのアマニ油和え
    食感!ポテト&ツナの塩檸檬クミンのアマニ油和え

    コメント

    亜麻仁油と塩檸檬の利用で、美的サラダが美味しく頂けます!じゃが芋はメークイーンがお勧め!

    材料(4人分)

    大2個
    1缶
    大さじ1
    4分の1カット分
    少々
    少々

    作り方

    下準備

    ボールに水をはり、ピーラーで皮をむいたじゃが芋を、スライサーでカットする
    ※怪我をしないように注意!

    1

    沸騰したたっぷりのお湯の中にサッと1を入れ、ザルにあげる
    (沸騰したお湯は火を止めてよい)

    2

    冷水にさらす

    3

    水分を切る

    4

    熟成塩檸檬の皮を4分の1カット細切りして、ツナとあえる

    5

    大さじ1ほど亜麻仁油を加える
    ※なければ、オリーブオイルでどうぞ
    最後に3を加え混ぜ。クミンシードがあれば微量加えると爽やかです

    ポイント

    食感よく頂くには、メークイーンポテトがお勧めです。
    茹でてしまうと食感がなくなるので、あくまでさらす程度でよいです

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 じゃがいも 時短 シニア ヘルシー

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