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高菜漬物のシーフードパスタ

  • 2014.11.27

  • 121712
    高菜漬物のシーフードパスタ
    高菜漬物のシーフードパスタ

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    ふるさと九州の高菜漬けは、旨み最高の発酵食品です!味付けは、高菜の旨みだけで充分です。

    材料(1人分)

    30g
    少々
    小1かけ分
    大さじ1
    100g
    2枚分
    お好み種60g
    少々

    作り方

    下準備

    我が家の利用するお漬物です。旨み成分があふれる美味し日本伝統の発酵漬物です!
    30グラムほど刻んでおきます

    1

    フライパンにスライスニンニクと鷹のつめ、オリーブオイルを入れて、弱火で香りだしします

    2

    1の中で刻み高菜を炒めます

    3

    パスタも1の時と同時に茹で、お好みの魚貝もボイルすると良いです
    (冷凍海老・ホタテ・貝類使用)

    4

    スライス椎茸に、3の汁もお玉1杯分いれて蓋をして煮て、茹であがった3・魚貝を混ぜ合わせ、盛り付け後に、胡麻や三つ葉をふります

    ポイント

    高菜は、メーカーで塩分量が違うので、注意してください。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 時短 和風パスタ シニア

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