圧力鍋で♫スパイシーな香り　スペアリブ

30分

れっさーぱんだ

55

材料
作り方
似たレシピ

2013.01.14

分類

調理時間： 30分

ID100328

れっさーぱんだ

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圧力鍋で時間短縮♪　とても柔らか♪　スパイシーな香りとコクがあるタレが絡んで美味しいスペアリブです。

圧力鍋スペアリブお肉のおかず時短おもてなし

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材料(4～5人分)

	スペアリブ	700～750gほど
	にんにく	2斤
	塩コショウ	少々
	粒こしょう	4～5粒
	サラダ油	大匙1杯ほど
	醤油	大匙4杯
	酒	大匙3杯
	みりん	大匙3杯
	蜂蜜	大匙2杯と1/2～3杯
	水	300ml

作り方

Point!

高圧で作ってます。加圧時間についてはお手持ちの圧力鍋に合わせて調整して下さい。加圧後は照りが出てとろっとするまで汁気を飛ばします。焦がさないように注意して下さい。

圧力鍋にサラダ油を熱し、にんにくと粒コショウを入れ、スペアリブも加えて表面にこんがり焼き色を付ける。塩コショウ少々する。
残りの材料を全て入れ、蓋をして強火にかける。おもりが振れたら弱火にして10分、加圧する。(圧力鍋によって加圧時間は調整)
そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、中火～強火で汁気が減るまで加熱する。照りが出てタレがとろっとしたら完成。

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