作り方
1 |
圧力鍋にサラダ油を熱し、にんにくと粒コショウを入れ、スペアリブも加えて表面にこんがり焼き色を付ける。塩コショウ少々する。 | |
2 |
残りの材料を全て入れ、蓋をして強火にかける。おもりが振れたら弱火にして10分、加圧する。(圧力鍋によって加圧時間は調整) | |
3 |
そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、中火～強火で汁気が減るまで加熱する。照りが出てタレがとろっとしたら完成。 |
ポイント
高圧で作ってます。加圧時間についてはお手持ちの圧力鍋に合わせて調整して下さい。加圧後は照りが出てとろっとするまで汁気を飛ばします。焦がさないように注意して下さい。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「スペアリブ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.24
【20分で！】チキンのトマト煮がフライパンで簡単に♪クリスマスに欠かせないチキン。トマト煮にすれば簡単でうまみたっぷり、見た目も華やかになるのでおすすめです。まずはフライパンで鶏... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.22
どんな料理もワンランクアップ！5分でできる「ローズマリーオイル」の作り方
とってもお手軽！ハーブオイルを手作りしてみよう♪食用油にハーブの香りをうつしたものを「ハーブオイル」といいます。使用する油は「ひまわり油」や「菜種油」「紅花油」など風味の少ない... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.09
ちょっと背伸びのおもてなし！フルーツを使った華やかレシピまとめ
フルーツの甘ずっぱさがおいしい♡【サラダ】ワインにもピッタリ！パイナップルと生ハム・チーズのサラダまずはパイナップルがおいしいフルーツサラダをご紹介。パイナップルの甘みと酸味が... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.23
にんじん1本丸ごと使用！デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。にんじ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.14
【お盆に大活躍！】1つの作り置きおかずが3品のおもてなし料理に大変身！
アレンジ可能な作り置きおかずでゆとりのあるおもてなしをお盆は家族が帰省したり、ご先祖様の供養で親せきが集まったり、食事に気を遣う場面が増えますよね。ふだんより作る分量も増えます... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
