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きのことベーコンの醤油風味クリームパスタ

  • 2013.01.14

  • 100331
    きのことベーコンの醤油風味クリームパスタ
    きのことベーコンの醤油風味クリームパスタきのことベーコンの醤油風味クリームパスタ

    コメント

    きのことベーコンがたっぷり入ったクリームパスタ♪ ほんのり醤油風味のとろとろクリームソースがパスタに絡んで美味しいです。

    材料(2人分)

    2束
    1パック
    1パック
    4枚
    1片
    100cc
    300cc
    大さじ2杯
    1個
    小さじ3杯
    大さじ2杯
    適量
    適量

    作り方

    1

    しめじは食べやすいようにバラしておく。
    エリンギは食べやすい大きさに切る。
    ベーコンは1.5cm幅程に切る。
    にんにくは4枚ほどにスライスする。 
    パスタを茹で始める。

    2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒める。オイルに香りが付いたらにんにくを取り出し、ベーコンをよく炒める。
    続いてしめじとエリンギも加えて炒め、軽く塩コショウする。そこに薄力粉を加え全体にまぶし、さっと炒める。

    3

    2のフライパンに生クリームと牛乳、固形コンソメを加え煮立ってきたら醤油を加える。
    とろみが付いたら仕上げに塩コショウを適量してソースの出来上がりです。

    4

    茹であがったパスタをザルで湯切りしてお皿に盛りつけ、3の出来上がったクリームソースをかける♪ 
    又は湯きりしたパスタをソースのフライパンに入れてソースを絡めてから、盛り付ける。
    お好みで粗挽き黒コショウ、パセリをトッピングする。

    ポイント

    ベーコンをよく炒めると美味しくできます。 
    茹であがったパスタをお皿に盛りつけてクリームソースを上からかけてますが、フライパンでパスタとクリームソースと和えてからお皿に盛りつけてもいいです。

    このレシピのキーワード
    オイル系パスタ 時短 おもてなし

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    レビュー1件

    • 葛城 嘉紀

      作ってみました。 牛乳を多く入れ過ぎて少しスープ気味 になりましたが、美味しく出来上がり ました。 ありがとうございました。

      2013.05.04 12:26

      葛城 嘉紀さん

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