Nadia Artistのレシピ数:31,580レシピ

簡単ピザ生地♪

  • 2013.01.15

  • 100333
    簡単ピザ生地♪
    簡単ピザ生地♪簡単ピザ生地♪簡単ピザ生地♪

    コメント

    必死に捏ねなくても適度に捏ねればできてしまう簡単なピザ生地。
    発酵時間も短くトッピングの準備時間でOK。手軽に美味しく作ります。

    材料(直径24~25㎝ほど3枚分)

    200g
    50g
    20g
    3g
    5g
    145~150g
    20g

    作り方

    1

    ボウルに材料全てを入れる。(ドライイーストと塩は離して入れておく)
    まずはボウルの中で生地をまとめる。

    2

    粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。そんなに一生懸命捏ねなくても綺麗にまとまれば大丈夫です。

    3

    3等分して綺麗に丸める。閉じ目をしっかり閉じて下にし、ラップをかけて乾燥防止して温かい場所で10~15分放置。
    放置してる間にピザソースや、トッピングの準備、オーブンの予熱を行います。
    オーブンの予熱をする時は天板も入れて天板もしっかり温めておくと、ピザの裏側もカリッと香ばしく焼けます。

    4

    オーブンシートの上に生地を置き、麺棒で直径24㎝程に丸く伸ばす。
    周り1㎝を少し厚めにしておく。
    少々べた付く生地なので、伸ばしにくければ打ち粉をする。

    5

    伸ばし終わったら、分量外のオリーブオイルを薄く塗り、ピザソースを塗り、トッピングをする。

    6

    熱々の天板に乗せ、予熱完了オーブン220~250度(お好みで)で10分前後(様子見)焼く。生地の淵がほどよく色付くまで焼いたらできあがり♪

    ポイント

    夏場なら室温放置で、トッピングの準備をしてる間に生地が少しずつ発酵していきます。冬場はオーブンの発酵機能を使用するか温かい場所で10~15分発酵させれば充分です。

    このレシピのキーワード
    アウトドア ピザ 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ピザ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ