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スイチリで♪オニオンドレッシング

15

2013.01.21

分類

調理時間: 15分

ID100421

れっさーぱんだ

スイートチリソースをたっぷり使った、玉ねぎベースの甘口でちょいピリ辛なドレッシングです♪ ニンニク効いてて美味しいです。

サラダ エスニックサラダ

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材料(できあがり660mlほど)
玉ねぎ 中サイズ2個
にんにく 2斤
☆スイートチリソース 100cc
☆酢 70cc
☆粗引き黒胡椒 大さじ半分
☆塩 ひとつまみ~ふたつまみ
☆醤油 大さじ1杯
オイル 200cc
作り方
Point!
めちゃくちゃ簡単にあっという間にできあがり♪ フープロが無ければ玉ねぎとにんにくを摩り下ろして、調味料と油を合わせればOKです!  ※オイルは、私はグレープシードオイルを使用。サラダ油でもOKかと思います。
  1. 玉ねぎを適当に切り分けニンニクはスライス。フードプロセッサーに入れてギュイーン。混ぜて再度ギュイーン、を2回程繰り返す。
  2. 1が滑らかになったら油以外の☆の調味料を入れてまたギュイーンと。よく混ざったらオイルを入れて軽くギュイーン。
    オイルは、容器に移してから加えシャッフルしてもOKです。フープロで混ぜると乳化しやすいので、防ぎたい場合は、その方がお薦め。
    できあがり!
  3. フープロが無い場合は、玉ねぎとにんにくを摩り下ろして、あとは同じように☆の調味料をよく混ぜ、油を混ぜれば完成です。
  4. 日持ちすると思います。
    何日、と具体的には言えませんが、少なくとも2週間は大丈夫だと思います。でも必ず確認してご使用下さい。
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