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スイチリで♪オニオンドレッシング

  • 2013.01.21

  • 100421
    スイチリで♪オニオンドレッシング
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    スイートチリソースをたっぷり使った、玉ねぎベースの甘口でちょいピリ辛なドレッシングです♪ ニンニク効いてて美味しいです。

    材料(できあがり660mlほど)

    中サイズ2個
    2斤
    100cc
    70cc
    大さじ半分
    ひとつまみ~ふたつまみ
    大さじ1杯
    200cc

    作り方

    1

    玉ねぎを適当に切り分けニンニクはスライス。フードプロセッサーに入れてギュイーン。混ぜて再度ギュイーン、を2回程繰り返す。

    2

    1が滑らかになったら油以外の☆の調味料を入れてまたギュイーンと。よく混ざったらオイルを入れて軽くギュイーン。
    オイルは、容器に移してから加えシャッフルしてもOKです。フープロで混ぜると乳化しやすいので、防ぎたい場合は、その方がお薦め。
    できあがり!

    3

    フープロが無い場合は、玉ねぎとにんにくを摩り下ろして、あとは同じように☆の調味料をよく混ぜ、油を混ぜれば完成です。

    4

    日持ちすると思います。
    何日、と具体的には言えませんが、少なくとも2週間は大丈夫だと思います。でも必ず確認してご使用下さい。

    ポイント

    めちゃくちゃ簡単にあっという間にできあがり♪ フープロが無ければ玉ねぎとにんにくを摩り下ろして、調味料と油を合わせればOKです! 

    ※オイルは、私はグレープシードオイルを使用。サラダ油でもOKかと思います。

    このレシピのキーワード
    サラダ エスニックサラダ

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