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簡単 カレーピラフ

60

2013.04.04

分類

調理時間: 1時間 0分

れっさーぱんだ

炊飯器任せでとっても簡単♪ 
パラパラ美味しいカレーピラフ♪ 
「チキントマトクリーム」(レシピ有り)を添えて食べるのもお薦めです。

炊きこみご飯・混ぜご飯 チャーハン・ピラフ 時短 子供

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材料(2合分)
2合
玉ねぎ 4分の1個
にんじん 3~4分の1本
ウインナー 3~4本
コーン カレースプーンこんもり3杯
固形コンソメ 2個
しょうゆ 小さじ2杯
カレー粉 大さじ1杯
塩コショウ 適量
粗挽き黒胡椒 多め
オリーブオイル 小さじ1杯
作り方
Point!
水加減少なめでパラパラに仕上がります。 お湯で溶いたコンソメとしょうゆを加えてから、水加減を調整して下さい。 使用するカレー粉によって塩分が変わるので、塩コショウ(または塩)で調整してください。私はスパイスのみのカレー粉使用です。
  1. 米は洗って炊飯器の釜に入れ、ぎりぎりかぶるくらいの水に浸す。
    コンソメを少しのお湯で溶いてから釜に加え、しょうゆも加える。
  2. 炊飯器の釜に「硬め」や「酢飯」のメモリがあればそこまで、無ければ2合のメモリより少なめまで水を足す。
  3. 2にカレー粉を入れて混ぜたら味見して、塩コショウを適量入れる。
    粗挽黒コショウ、オリーブオイルも入れて混ぜておく。
  4. 玉ねぎ、にんじんはみじん切り。
    ウインナーは3ミリほどの輪切りにして3に加える。
    コーンも加えたら軽く混ぜ、炊飯スタート。
  5. 炊き上がったら、ムラ無く混ぜてできあがり♪
  6. そのまま食べても美味しいけど、「キチントマトクリーム」(レシピあります)と一緒に食べるのも美味しくてお薦め♫
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