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簡単 カレーピラフ
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簡単 カレーピラフ （調理時間：60分) ------------------- 【材料人分】(2合分) ------------------- 米:2合 玉ねぎ:1/4個 にんじん:3～1/4本 ウインナー:3～4本 コーン:カレースプーンこんもり3杯 固形コンソメ:2個 しょうゆ:小さじ2杯 カレー粉:大さじ1杯 塩コショウ:適量 粗挽き黒胡椒:多め オリーブオイル:小さじ1杯 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】米は洗って炊飯器の釜に入れ、ぎりぎりかぶるくらいの水に浸す。 コンソメを少しのお湯で溶いてから釜に加え、しょうゆも加える。 【2】炊飯器の釜に「硬め」や「酢飯」のメモリがあればそこまで、無ければ2合のメモリより少なめまで水を足す。 【3】2にカレー粉を入れて混ぜたら味見して、塩コショウを適量入れる。 粗挽黒コショウ、オリーブオイルも入れて混ぜておく。 【4】玉ねぎ、にんじんはみじん切り。 ウインナーは3ミリほどの輪切りにして3に加える。 コーンも加えたら軽く混ぜ、炊飯スタート。 【5】炊き上がったら、ムラ無く混ぜてできあがり♪ 【6】そのまま食べても美味しいけど、「キチントマトクリーム」(レシピあります)と一緒に食べるのも美味しくてお薦め♫
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