Nadia Artistのレシピ数:31,595レシピ

カレーピラフ♡チキントマトクリーム添え

  • 2013.04.04

  • 100873
    カレーピラフ♡チキントマトクリーム添え
    カレーピラフ♡チキントマトクリーム添えカレーピラフ♡チキントマトクリーム添えカレーピラフ♡チキントマトクリーム添え

    コメント

    自己流ですが…とろとろのチキントマトクリームをカレーピラフと一緒に食べるととっても美味しい♡ しかも凄く簡単!低コスト!

    材料(4人分)

    4人分
    200g
    1枚
    2斤
    適量
    大さじ1杯
    1個
    大さじ2杯
    薄力粉と合わせて200ml
    適量
    大さじ1杯
    10g

    作り方

    1

    カレーピラフを用意する。(レシピあります)

    2

    にんにくはスライスする。鶏モモ肉は食べやすく一口大に切る。

    3

    軽量カップに薄力粉を入れ、そこに牛乳を少し入れてダマにならないように混ぜ、残りの牛乳も200ccのメモリまで入れておく。
    ※薄力粉大さじ2でとろっとろな仕上がりになります。さらりとした感じがよければ薄力粉を大さじ1杯にしてもいいかと思います。

    4

    オリーブオイルとバターとにんにくをフライパンに入れて熱する。にんにくを軽く炒め香りがしてきたら鶏肉を入れて炒める。
    塩コショウして、鶏肉にこんがり焼き色がつくまで炒める。粗挽黒コショウもふる。にんにくが焦げそうなら途中で取り出す。

    5

    しっかり鶏肉に焼き色がついたら、白ワイン、トマト缶、固形コンソメも加える。3の牛乳も加えて焦がさないように混ぜる。
    ふつふつしてとろみが付いたら、弱火にして更に1~2分煮て、チキントマトクリームの完成。

    6

    カレーピラフを盛り付け、チキントマトクリームをかけるように添えたらできあがり♪ ワンプレートにしました。
    トマトクリームとカレーピラフのコラボレーション、美味しいです♫

    ポイント

    薄力粉は炒めた鶏肉にふり入れる方法か迷ったのですが、予め牛乳に混ぜておくやり方でもOKでした。工程6でふつふつしてから1~2分加熱し続けて下さい。牛乳を生クリームに変えると濃厚に。お好みの割合でブレンドしてもいいと思います。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「カレーピラフ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ