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☆鶏肉のマヨネーズ焼き☆

40

2013.02.02

分類

調理時間: 40分

ID100642

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

小さな子供たちはお肉を噛み切れない、飲み込めない事もしばしば。子供も簡単に食べれて、おもてなしにも使える一品をと思い、すべての食材をマヨネーズに託しました☆

かぼちゃ 鶏もも肉 玉ねぎ 鶏胸肉 おもてなし

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材料(2人分)
鶏もも(むね) 200g
かぼちゃ 100g
タマネギ 50g
マヨネーズ 80g
塩・胡椒・パセリ 適量
作り方
Point!
マヨネーズのお酢がお肉を柔らかくしてくれるので、20分程漬ければ十分柔らかくなりますが、朝つけ込み、夕飯に使用するとさらにお肉が柔らかくなり美味しいです☆
  1. 食べやすい大きさにカットした鶏肉、タマネギ、カボチャをボールにいれマヨネーズをかけよく混ぜ、20分漬けておく。
  2. マヨネーズに漬けていた、鶏肉、タマネギ、カボチャをフライパンに移し、塩・胡椒をし、マヨネーズから油が出るまで中火で焼き、油が出たら弱火でじっくり10分程焼きます。

    ※マヨネーズから出る油で焼いていくので、フライパンに油はひきません。
  3. 皿に移し、パセリをかけ出来上がりです。
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