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☆スピード料理・炙りサーモンサラダ☆

5

2013.02.03

分類

調理時間: 5分

ID100650

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

残り物しか無いときの急な来客や、ちょっとお洒落なお酒のあてにも使える時短メニューです☆

魚介のおかず 時短 おもてなし

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材料(2人分)
サーモン(刺身用) 120g
ベビーリーフ 適量(お好みで)
白胡椒(ホール) 適量(お好みで)
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
お酢 小さじ2
適量
黒胡椒 適量
作り方
Point!
お刺身はすぐ火が通ってしまうので炙り過ぎに気をつけてください。 家庭用バーナーが無い場合は、スモークサーモンを使用すると美味しいです☆
  1. 醤油・サラダ油・お酢・塩・胡椒を良く混ぜ合わせソースを作ります。
  2. 薄く切ったサーモンをお皿に並べます。
  3. 軽くバーナーで炙ります。
  4. 炙ったサーモンをきれいに並べ、ベビーリーフを盛り付け、作ったソースをかけ、パンチを効かせるため、白胡椒を適量のせ、完成です☆
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