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☆簡単・困った時のエビ小鉢☆

  • 2013.02.05

  • 100681
    ☆簡単・困った時のエビ小鉢☆
    ☆簡単・困った時のエビ小鉢☆

    コメント

    もう1品欲しいなって時にすぐ作れるサイドメニューです。もちろんお酒にも合います☆
    お子様には鷹の爪の代わりにごまを代用しています。

    材料(2人分)

    100g
    2本
    小さじ1
    適量
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1
    適量
    1/4本

    作り方

    1

    細く切った白ネギ、細かく刻んだ鷹の爪1本、甜麺醤・日本酒・砂糖を混ぜ合わせソースを作ります。

    2

    フライパンにごま油を入れ、折った鷹の爪1本を軽く炒め、むきえびを入れ炒めます。
    ソースを入れ、軽く絡めます。

    3

    お皿に移し、カイワレを飾り完成です。

    ポイント

    エビは炒めすぎると固くなるので、炒め過ぎに注意してください。

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