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☆なすの和風ボロネーゼ☆

  • 2013.02.05

  • 100683
    ☆なすの和風ボロネーゼ☆
    ☆なすの和風ボロネーゼ☆

    コメント

    娘の苦手なおなすを娘の大好きなパスタに入れる事で、苦手でも食べやすくなるかなと思い作っています。
    結局はやっぱり苦手みたいです・・・。

    材料(4人分)

    300g
    300g
    2缶
    1/2個
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1
    適量
    適量
    1本
    1個
    大さじ2

    作り方

    1

    みじん切りしたタマネギ、ひき肉、トマト缶、砂糖、醤油、ニンニク、塩・胡椒、バジル、トマトケチャップを鍋にいれ、中火で灰汁をとりながら水気が飛ぶまで15分程煮、ミートソースを作り、固めにゆでたスパゲティーを入れソースと絡めます。

    2

    皿に移し素揚げしたなすび、パプリカを盛りつけ、バジルをふり完成です。

    ポイント

    作ったソースの中にパスタをいれるので、パスタは少し固めにゆでてください。

    このレシピのキーワード
    オイル系パスタ 牛肉 おもてなし

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