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    残念ながら私はマヨネーズ不可なのでタルタルソースは夫用のみですが、なくても美味しいです。 ゴマが効いたカリカリの衣に絡んだ甘酢の絶妙なバランスがたまりません! 本当はお醤油も不可なんですが、あまりにも美味しそうだったのでつまみ食いしてしまいました。 次回は自分もモリモリ食べられる調味料を使って作りたいと思います。

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    作ってくださってありがとうございます!うれしいコメントに感激です!ビールのおつまみに、ぜひまた作っていただけたら嬉しいです!

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☆おネギたっぷりうどんおやき☆

30

2013.02.05

分類

調理時間: 30分

ID100685

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

一口サイズに焼いたにらうどんです。
子供受けが良く、大人数のお客様がこられた時に便利なメニューです。

鶏ひき肉 うどん 野菜のおかず おふくろの味 おもてなし 子供

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材料(50個)
うどん 3パック
にら 1袋
ネギ 2袋
3個
日本酒 大さじ3
鶏ひき肉 300g
塩・胡椒 適量
本だし 大さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
焼くときに、フライ返しで軽く押さえ、薄く焼いてください。
  1. うどん、にら、ネギをみじん切りにします。
  2. ボールに、うどん、にら、ネギ、鶏ひき肉、卵、日本酒、本だし、塩・胡椒を入れ、粘り気が出る迄よく混ぜます。
  3. 250度に熱したホットプレートにごま油をひき、両面こんがり焼いていきます。
  4. 焼けたらお皿にうつし、完成です。

    ※ポン酢、お醤油、マヨネーズ、一味などをつけて食べます。
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