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☆おネギたっぷりうどんおやき☆

30

2013.02.05

分類

調理時間: 30分

ID100685

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

一口サイズに焼いたにらうどんです。
子供受けが良く、大人数のお客様がこられた時に便利なメニューです。

鶏ひき肉 うどん 野菜のおかず おふくろの味 おもてなし 子供

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材料(50個)
うどん 3パック
にら 1袋
ネギ 2袋
3個
日本酒 大さじ3
鶏ひき肉 300g
塩・胡椒 適量
本だし 大さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
焼くときに、フライ返しで軽く押さえ、薄く焼いてください。
  1. うどん、にら、ネギをみじん切りにします。
  2. ボールに、うどん、にら、ネギ、鶏ひき肉、卵、日本酒、本だし、塩・胡椒を入れ、粘り気が出る迄よく混ぜます。
  3. 250度に熱したホットプレートにごま油をひき、両面こんがり焼いていきます。
  4. 焼けたらお皿にうつし、完成です。

    ※ポン酢、お醤油、マヨネーズ、一味などをつけて食べます。
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