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☆豚バラカリカリ炒め☆

10

2013.02.06

分類

調理時間: 10分

ID100689

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

酢豚は酢豚でも、子供が食べやすいように豚バラを使用してます☆同じ料理でも少しか変えれば、食べれるのではと思いアレンジしてます。

野菜のおかず おふくろの味 豚肉薄切り 子供

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材料(4人分)
豚バラ 300g
ニンニクの芽 50g
片栗粉 20g
大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
ごま 適量
塩・胡椒 適量
作り方
Point!
豚はカリカリになる迄揚げます。 揚げ過ぎに注意してください。
  1. 豚バラは小さく切り、塩・胡椒をします。
    ニンニクは5センチくらいの長さに切り、軽く素揚げします。
    お酢、醤油、砂糖を合わせたれを作ります。
  2. 片栗粉を豚肉にまぶし180度の油で2分程、表面がカリカリになる迄揚げ、素揚げしたニンニクと一一緒にフライパンに移し、たれをかけ軽く炒めます。
  3. お皿に盛り付け、ごまをふったら完成です。
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