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☆本格炭火ネギ塩焼き☆

  • 2013.02.10

  • 100702
  • 主菜
    ☆本格炭火ネギ塩焼き☆
    ☆本格炭火ネギ塩焼き☆

    コメント

    小さな子供がいるので、焼き肉屋さんに食べにいくのが少し怖い我が家。
    でも、炭火焼のお肉を食卓にならべたいと思い、バーナーであぶり、家庭でも焼き肉屋さんの味を再現しました。

    材料4人分

    300g
    50g
    適量
    小さじ1
    小さじ1
    適量
    小さじ1

    作り方

    1

    熱したフライパンにごま油、ニンニクを入れ、食べやすい大きさに切った豚肉に塩、胡椒をし炒めます。
    豚肉を炒めたら火を消し、バーナーで表面に焼き色がつく迄炙ります。

    2

    お皿にうつし、ネギ、レモン汁をかけ、完成です。

    ポイント

    バーナーで炙る時はお肉の全体をまんべんなく炙ってください。

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