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☆本格炭火ネギ塩焼き☆

5

2013.02.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID100702

ゆかママ

働くママの簡単スピードキッチン

小さな子供がいるので、焼き肉屋さんに食べにいくのが少し怖い我が家。
でも、炭火焼のお肉を食卓にならべたいと思い、バーナーであぶり、家庭でも焼き肉屋さんの味を再現しました。

アイデア料理 ネギ塩 長ねぎ お肉のおかず 時短 豚肉薄切り 子供 簡単

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材料4人分
豚バラ薄切り 300g
ネギ 50g
黒胡椒 適量
小さじ1
ニンニク 小さじ1
レモン 適量
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
バーナーで炙る時はお肉の全体をまんべんなく炙ってください。
  1. 熱したフライパンにごま油、ニンニクを入れ、食べやすい大きさに切った豚肉に塩、胡椒をし炒めます。
    豚肉を炒めたら火を消し、バーナーで表面に焼き色がつく迄炙ります。
  2. お皿にうつし、ネギ、レモン汁をかけ、完成です。
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