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チーズオムレツ、フレッシュトマトソースかけ

10

2013.03.19

分類

調理時間: 10分

ID100803

よっぱら

朝はやっぱりオムレツ!
卵、チーズ、トマト好きの私。好きな物ばかりのこのオムレツは最高です^_^

ブランチ

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材料(2人分)
4個
シュレッダーチーズ
ミニトマト 8個
シラス
作り方
Point!
バターで焼くと焦げやすいけど、バターの香りがついた方が美味しいです。 トマトの酸味とシラスの塩気もよくあいます。
  1. 卵はボールでときほぐす。
    塩、こしょう、シュレッダーチーズ適宜を入れてかき混ぜる。
  2. ミニトマトを小さい角切りに切って、シラス適宜とオリーブ油レモン汁少々と混ぜておく。
  3. フライパンに油とバターを熱し、バターが軽く色づいたら1をいれる。
  4. 卵が固まる前にシュレッダーチーズを入れて、オムレツの形に焼いていく。(中は半熟くらいが美味しいです)
  5. 4を器にもり、2のソースをかけていただく。
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