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チーズオムレツ、フレッシュトマトソースかけ

  • 2013.03.19

  • 100803
    チーズオムレツ、フレッシュトマトソースかけ
    チーズオムレツ、フレッシュトマトソースかけ

    コメント

    朝はやっぱりオムレツ!
    卵、チーズ、トマト好きの私。好きな物ばかりのこのオムレツは最高です^_^

    材料(2人分)

    4個
    シュレッダーチーズ
    8個
    シラス

    作り方

    1

    卵はボールでときほぐす。
    塩、こしょう、シュレッダーチーズ適宜を入れてかき混ぜる。

    2

    ミニトマトを小さい角切りに切って、シラス適宜とオリーブ油レモン汁少々と混ぜておく。

    3

    フライパンに油とバターを熱し、バターが軽く色づいたら1をいれる。

    4

    卵が固まる前にシュレッダーチーズを入れて、オムレツの形に焼いていく。(中は半熟くらいが美味しいです)

    5

    4を器にもり、2のソースをかけていただく。

    ポイント

    バターで焼くと焦げやすいけど、バターの香りがついた方が美味しいです。
    トマトの酸味とシラスの塩気もよくあいます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ

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