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ゴールドラッシュたっぷり サツマイモグラタン風

30

2014.05.13

分類

調理時間: 30分

momochan

お弁当と晩御飯

ゴールドラッシュとサツマイモを使った 簡単 グラタン風です。

野菜のおかず

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材料(二人分)
ゴールドラッシュ 1/2本
サツマイモ 中 1本
フライドオニオン 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
塩・コショウ 適量
とろけるチーズ 適量
パン粉 適量
作り方
Point!
サツマイモサラダ作る要領で 出来るので、とっても簡単です。
  1. サツマイモ 1本 皮を剥いて 鍋で茹でます。
    茹で上がったら、お湯を捨て サツマイモを しっかり
    つぶします。
  2. 事前に茹でておいた ゴールドラッシュは、解しておき
    1/2本分 ボールに入れます。
    ボールに、フライドオニオン 大さじ2も入れて 混ぜて
    おきます。
  3. ボールに、サツマイモ・マヨネーズ 大さじ2も 入れて
    よく混ぜます。
    塩・コショウ 適量 入れて しっかり混ぜたら 耐熱皿に入れます。
  4. 耐熱皿に入れたら、上に トッピング用のゴールドラッシュ・とろけるチーズ・パン粉を乗せて トースターで 8分 焼きます。
    (焦げ目が つくまで)
    最後に、小ネギを散らして 出来上がり。
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