おせちリメイク・芋餡栗きんとんのおしるこ風

10

2018.01.07

分類デザート

調理時間: 10分

ID 227314

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

おせちに使用した芋餡栗きんとんの芋餡を牛乳でのばし、お餅とあんこを加えておしるこ風に仕上げました。さつまいもがベースなので優しい甘さでほっと和む味わいです。子どものおやつとしても◎

    材料

    2人分
    栗きんとんの芋餡 200ℊ
    牛乳 200㎖
    切り餅 1個
    粒あん 適宜

    作り方

    ポイント

    芋餡の栗きんとんのレシピはID225967をご覧ください。牛乳の代わりに豆乳でも◎甘さが足りないようであれば粒あんなどをプラスしてください。
    1. 栗きんとんの芋餡を小鍋に入れて、牛乳を加えて温める。(栗は使用しませんが、トッピングに栗の甘露煮を添えても◎)
    2. 切り餅は小さく切ってオーブントースターでこんがりと焼く。器に芋餡のおしるこを注ぎ、焼いた切り餅をトッピングする。お好みで粒あんを添える。
    2 24

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