イチゴ白玉パフェ

材料2人分（イチゴジャム入り白玉団子は作りやすい分量を表記しています。食べきれない分は冷凍保存できます。）

• A
  白玉粉
  100ℊ
• A
  豆腐
  100ℊ
• A
  イチゴジャム
  大さじ1
• バニラアイス
  適量
• イチゴ
  5~6粒
• グラノーラ
  適量
• イチゴポッキー
  4本

作り方

• 下準備
  イチゴはトッピング用を取り分けて、残りはヘタを落として縦半分に切る。

• 1

  【イチゴジャム入り白玉団子を作る。】 ボウルにA 白玉粉100ℊ、豆腐100ℊ、イチゴジャム大さじ1を入れて、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。一口大に丸く成型し、熱湯で茹でる。浮き上がってきたらさらに2分茹でて冷水に取る。(食べきれない分は冷凍保存できます。食べる時は自然解凍でお召し上がりください。)

• 2

  器の下から、イチゴ、グラノーラ、イチゴ入り白玉団子の順に重ねていく。一番上にバニラアイスをのせ、トッピング用のイチゴを飾る。グラノーラをまぶし、イチゴポッキーを添える。お好みでイチゴジャムをかける。

ポイント

グラノーラは食感のアクセントとして使用しました。コーンフレークでもOKです。

作ってみた！

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