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イチゴ白玉パフェ

15分

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2018.04.22

分類デザート

調理時間： 15分

ID275633

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

イチゴジャム入りの白玉団子とイチゴ、バニラアイス、グラノーラを重ねたパフェです。キュートな見た目は子どもウケもばっちりのはず。おもてなしにも。

デザートグラノーラいちごジャム白玉団子おもてなしバニラアイス子どもが喜ぶイチゴパフェ子供

材料2人分(イチゴジャム入り白玉団子は作りやすい分量を表記しています。食べきれない分は冷凍保存できます。)

作り方

Point!

グラノーラは食感のアクセントとして使用しました。コーンフレークでもOKです。

イチゴはトッピング用を取り分けて、残りはヘタを落として縦半分に切る。
【イチゴジャム入り白玉団子を作る。】
ボウルにA
白玉粉 100ℊ、豆腐 100ℊ、イチゴジャム大さじ1
を入れて、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。一口大に丸く成型し、熱湯で茹でる。浮き上がってきたらさらに2分茹でて冷水に取る。(食べきれない分は冷凍保存できます。食べる時は自然解凍でお召し上がりください。)
器の下から、イチゴ、グラノーラ、イチゴ入り白玉団子の順に重ねていく。一番上にバニラアイスをのせ、トッピング用のイチゴを飾る。グラノーラをまぶし、イチゴポッキーを添える。お好みでイチゴジャムをかける。