Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

    重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』 23分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 味噌マヨチキン(鶏ハム)【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】

    味噌マヨチキン(鶏ハム)【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】 37分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉とほうれん草としめじのうま煮

    鶏肉とほうれん草としめじのうま煮 39分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】

    やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】 40分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】

    餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】 1時間前

    185人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ナッツが香ばしい!きゅうりと鶏むね肉のピリ辛サラダ

15
野菜のおかずの
人気ランキング

2018.07.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID314899

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

おつまみの定番バターピーナッツを砕いてピリ辛のタレに加えました。たたいたきゅうりとレンジ加熱した鶏むね肉に掛けて頂きます。ラー油の辛さの中に、香ばしいナッツのアクセントが楽しめます。夏にぴったりのおつまみサラダです。

野菜のおかず ラー油 ピリ辛 ビールに合うおつまみ ヘルシー 簡単 鶏むね肉 ピーナッツ きゅうり

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
きゅうり 2本
鶏むね肉 150ℊ
A
塩コショウ 少々
A
大さじ1
バターピーナッツ 20ℊ
長ネギのみじん切り 大さじ1
ニンニクのみじん切り 1/2片分
しょうがのみじん切り 1片分
B
醤油 大さじ3
B
砂糖 大さじ1
B
大さじ1
B
ごま油 大さじ1/2
B
ラー油 小さじ1
ブラックペッパー 適宜
作り方
Point!
きゅうりはめん棒でたたいて手で割ると、タレが絡みやすくなります。ラー油の量はお好みで調整してください。バターピーナッツがなければ、お好みのナッツ(アーモンドやカシューナッツなど)で代用してください。
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、耐熱容器に入れ、フォークで数か所さす。A

    塩コショウ 少々、酒 大さじ1

    をまぶしてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂いておく。
  2. きゅうりは両端を切り落とし、塩少々(分量外)をまぶしてまな板の上で板ずりする。水で軽く洗って水気をふき取り、めん棒でたたく。手で割るか、包丁で食べやすい大きさに切る。
  3. バターピーナッツはラップで包むか、ポリ袋に入れてめん棒でたたいて粗く潰す。
  4. ボウルに、3、長ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切り、しょうがのみじん切りを入れる。B

    醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、ラー油 小さじ1

    を加えてタレを作る。
  5. 器に1、2を盛り付け、4のタレを回しかける。お好みでブラックペッパーをふる。
13 197
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピラフ (18) ヘルシー×カニかまぼこ (12) きゅうり×黒糖 (3) ビールに合うおつまみ×酒蒸し (3) ピリ辛×鶏ひき肉 (3) ピーナッツ×鶏むね肉 (3) ラー油×麺 (3) 野菜のおかず×STAUB (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3)
もっと見る

「バターピーナッツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents