レシピカード
楠みどり
あんずのコンポート
今が旬のあんずは、カロテン豊富でアンチエイジングに効果的な、女性にとって嬉しい果実です。生のままだと少し酸味が強いのでコンポートにして食べやすくしました。ストウブの鍋で作って蓋をしておくと日持ちもしますし、そのままテーブルに出してもお洒落です。ストウブのラ・ココット17㎝使用です。
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