レシピカード
楠みどり
ナスとピーマンの肉味噌月見うどん
ナスとピーマンを豚ひき肉と一緒に味噌で炒め、うどんにたっぷりと掛けました。目玉焼きをのせて、全体を混ぜ合わせながら食べるとマイルドになって食べやすくなり、栄養バランスもアップします。お月見におすすめの一品です。
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