レシピカード
楠みどり
ベビーチーズとサーモンの柑橘マリネ
一口大に切ったベビーチーズとサーモンをグレープフルーツとオリーブオイルで和えた爽やかな前菜です。生ハム入りのベビーチーズなので程よい塩気と旨味が感じられ、柑橘類と合わせることでさっぱりと食べられます。グラスに盛り付けてちょっぴりお洒落に仕上げました。ワインに良く合うのでおもてなしにも。
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