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材料2つ!しっとりガトーショコラ

40

2019.02.09

分類デザート

調理時間: 40分(焼き時間を含みます。)

ID372106

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

チョコレートと卵だけで作るガトーショコラです。少ない材料でも本格的な味わいが楽しめます。バレンタインに是非どうぞ。

ケーキ 板チョコ チョコレートケーキ チョコ バレンタイン 簡単 ガトーショコラ チョコレート バレンタインデー
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材料(直径12㎝深さ6センチの丸型1台分)
板チョコ 150ℊ
3個
作り方
Point!
卵白はしっかりと角が立つまで泡立ててください。焼いてる途中に膨らみますが、落ち着きます。焼きたてよりも、冷蔵庫で少しおいてから食べると美味しいです。
  1. オーブンを170度で余熱を始める。
  2. ボウルに板チョコを細かく割り入れる。
  3. 卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は溶き、卵白はハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
  4. 板チョコは湯煎で溶かす。
  5. 3に溶いた卵黄を加えて混ぜ合わせる。
  6. 4にメレンゲの1/3の量を加えてしっかりと混ぜ合わせる。残りのメレンゲを加えてふんわりと軽く混ぜ合わせる。
  7. 型に流し入れて、170度のオーブンで20分焼く。(途中で表面が焦げそうな場合は、クッキングシートなどをかぶせてください。)
  8. 粗熱が取れたら型から外して切り分け、お好みでココアパウダーをふり、生クリームを添えても◎
98 801
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コメント・感想 Comment
いがらしかな さん
2019.03.04 14:37

最近ずっと気になっていたみどりさんのレシピ!今日のおやつに作りました♡とってもおいしいですーー♪\(^o^)/ 卵とチョコだけで作れるなんて感激です!!ありがとうございます♡

楠みどり
楠みどり さん
2019.03.04 20:11:32

きゃー♡かなさんに作って頂けるなんて!!感激です♡粉糖でおめかしして頂いて、一層美味しそうです♡ありがとうございます!私はかなさんのいちごのロールケーキが食べたくて♡自分では不器用すぎて作れないので、かなさんのところに買いに行きたいくらいです(笑)

いがらしかな
いがらしかな さん
2019.03.05 12:27:30

あらが見えないように粉砂糖で隠しましたw 濃厚な味わいでリッチな気分です〜♡\(^o^)/ 勢いあまって焼きたてで半分くらい食べちゃいましたが笑、確かに冷やすとより一層おいしいですね♪ロールケーキ、お褒めいただいて嬉しいです〜♡(^^)

YUKImama さん
2019.02.14 22:01

美味しいなう〜〜〜(^w^)♪ 簡単レシピほんとありがと〜〜(^-^)/

楠みどり
楠みどり さん
2019.02.15 09:32:59

YUKImamaさーん♡きれいに膨らんでいて、しかも生クリームもたっぷりでとっても美味しそうです!私よりずっと素敵に作ってくださりありがとうございます♡

YUKImama さん
2019.02.14 01:24

こんな深夜に焼いてます笑すっごく膨らんでて楽しみ♪♪また焼き上がったらblogなどでお知らせします(^-^)♪簡単healthyレシピありがと〜(^-^)/YUKImama

楠みどり
楠みどり さん
2019.02.14 10:42:10

きゃー♡YUKImamaさんに作って頂けるなんて光栄です!ありがとうございます!最初卵4個で作ったら、ものすごく膨らみ過ぎて(^^;、卵3個で落ち着きました。冷蔵庫で少し落ち着かせるとしっとりすると思います♡素敵なバレンタインをお過ごしください♡

池田 清美 さん
2019.02.13 18:34

レシピ通りに作ったところ、とても美味しくできました。バターや小麦粉を使わないので、カロリーダウンにもなり、妊娠中で体重管理を気にしないといけない身としてはとても嬉しいです。 また素敵なレシピを紹介して頂けると嬉しいです😊

楠みどり
楠みどり さん
2019.02.13 20:54:22

池田清美さん、嬉しいお言葉をありがとうございます!妊娠中だと確かに体重管理が大変ですよね。私も13キロ太りました。。でもストレスを溜めないことが一番大事だと思うので、無理せず食べたいものを食べて、お身体ご自愛くださいね。ママにも赤ちゃんにも優しいお料理がご提案できるように私も頑張ります(^^)

217066
217066 さん
2020.02.14 22:00:57

はじめまして。こちらはパウンド型でも大丈夫ですか?

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