ベーコンとツナのトマトクリームドリアふわとろ卵のせ

玉ねぎ、ニンジンはそれぞれみじん切りにする。 ベーコン（薄切り）は5ミリ角程度に切る。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、薄力粉を加え、焦がさないように気を付けながら、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

2にツナ缶を軽く汁気を切って加える。

牛乳とコンソメ（顆粒）を加え、煮立ったら火を弱め、トマトケチャップと温かいごはんを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える。

ボウルに卵を割り入れてほぐし、A 牛乳大さじ1、粉チーズ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、卵液を流し入れる。空気を含ませるようにして大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたら火を止める。

トマトクリームドリアを器に盛り付けて、5の半量をのせる。パセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップを掛けて頂く。