レシピカード
楠みどり
おせち料理に！基本の数の子
おせち料理に欠かせない、定番の数の子のレシピです。数の子はニシンの卵で、卵の数が多いことから子宝に恵まれますように、という願いが込められています。コリコリとした食感が楽しく、お酒にも良く合います。塩抜きさえきちんとすれば、特に難しい工程はないので、是非手作りしてみてはいかがでしょうか。
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