主菜
唐揚げとトマトの爽やかマリネ
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間10分
市販や冷凍の唐揚げにトマトや玉ねぎを加えてマリネにしました。やっぱりと爽やかな味わいが楽しめます。見た目も華やかになるのでおもてなしやパーティーにもおすすめです。
材料3人分
- 唐揚げ（市販もしくは冷凍のもの）250g
- トマト1個
- 玉ねぎ1/4個
- イタリアンパセリ少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
唐揚げを手作りする場合は、『我が家の定番！ひとくちから揚げ』ID155784をご参照ください。
- 準
唐揚げ（市販もしくは冷凍のもの）は、冷凍を使う場合はレンジで温めておく。大きいものは食べやすい大きさに切る。
- 1
トマトは8等分の串切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 イタリアンパセリはみじん切りにする。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2、はちみつ小さじ1、塩コショウ少々を入れてマリネ液を作る。
- 3
2に唐揚げと1を入れて全体を和える。味がなじんだら器に盛り付ける。
レシピID
406975
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得