楠みどりのレシピ一覧 (976件)

楠みどり

クリスマスが近づいてきましたね。ツリーを飾ったご家庭も多いのではないでしょうか。ツリーにも飾れる、リースクッキーをお子さんと手作りしてみてはいかがでしょうか？生地自体はとてもシンプルなので、デコレーションを色々楽しんでみてください。

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温かいご飯を使って手軽に作れるリゾットです。シンプルですが、チーズやベーコンの塩気と旨味、コーンの甘みと食感が楽しめます。電子レンジでできるので、忙しい日のランチや子どものお昼ご飯などにおすすめです。

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旬の鱈と野菜を、トマトソースを掛けてクッキングシートで包み、レンジ加熱しました。簡単に作れるうえに、栄養バランスの良いおかずです。ワインとも相性バッチリの少しお洒落な一品です。

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クッキングシートに包んでレンチンするだけで、麻婆豆腐風の一品が作れます。厚揚げを使うので水っぽくならず、コクと旨味もたっぷりで本格派の味わいが楽しめます。

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手羽元と大根、卵をトマトケチャップベースの甘めのソースで煮絡めました。ソースにはニンニクのすりおろしやはちみつなども入っているので、食欲をそそります。子どもも食べられるように、甘めのBBQソース風に仕上げてあります。

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みじん切りと千切りのしょうがをたっぷりと加えた、すっきりとした辛さの麻婆豆腐です。豆板醤は少な目で、しょうがやニンニク、長ネギなどで風味を付けています。ごはんが進んで、身体もポカポカになります。

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しょうがの風味がアクセントになって、白菜がモリモリ食べられる副菜です。さっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。

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淡白な鶏むね肉を、はちみつとショウガ、醤油を合わせたタレで絡めました。コーティングされるので鶏むね肉でもしっとりと柔らかく仕上がります。甘さの中にピリッとショウガの風味が効いています。バゲットに挟んだり、お弁当のおかずとしても◎

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レンジで蒸した鶏もも肉に、ショウガたっぷりのさっぱりとした香味だれを掛けました。ショウガの風味が食欲をそそり、ふっくらジューシーな鶏肉に良く合います。ごはんもお酒もすすむ一品です。

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ごはんのお供としてもぴったりなしょうがの佃煮。冷蔵庫で一週間ほど保存できるので、沢山作って常備菜にしても◎寒い日はお茶漬けにして食べると身体がポカポカになりますよ。