主菜
お弁当に〜醤油麹ヨーグルト豚ヒレ肉のピカタ(作りおき)〜
投稿日2017/02/05
更新日2017/02/05
調理時間5分(マリネ時間は含みません)
綺麗な身体作りに欠かせない豚のヒレ肉★ お弁当にはしっかり下味を付けてソース要らず♪ お肉を柔らかく仕上げてくれる醤油麹とヨーグルトで食べる人の身体に喜んで貰おう(^-^) 鶏ささみやむね肉でも♪
材料2人分
- A豚ヒレ肉(叩いて削ぎ切り)250〜300g
- A醤油麹大さじ2
- Aヨーグルト大さじ2
- A塩コショウ少々
- B小麦粉(打ち粉)少々
- CたまごM1個
- C粉チーズ大さじ2
- C小麦粉大さじ2
- C牛乳50ml
- オリーブオイル(好みのオイル)適量
作り方
ポイント
スパイスやハーブを加えてアレンジして楽しんで♪ オールスパイスやフライドガーリックが好きで良く使うよ(^-^) 豆乳に変えるとよりカロリーダウン★ 気にならい時はバターをたっぷり使ってね(^-^)/
- 1
ポリ袋にA 豚ヒレ肉(叩いて削ぎ切り)250〜300g、醤油麹大さじ2、ヨーグルト大さじ2、塩コショウ少々を入れて揉む、暫く置く。
- 2
取り出した1にB 小麦粉(打ち粉)少々を叩きC たまごM1個、粉チーズ大さじ2、小麦粉大さじ2、牛乳50mlをくぐらせて オイルを熱したフライパンで焼く。 裏返して蓋をして蒸し焼きにすれば完成★
レシピID
146243
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)