主菜
お弁当に〜鰯のハニートマト煮(作りおき)〜
投稿日2017/09/25
更新日2017/09/25
調理時間45分
電気圧力鍋を使って 夏でも簡単快適に調理♪ 骨までホロホロなので我が家は頭も食べます★ おつまみやお弁当おかずにお楽しみ下さい♪
材料4人分
- A鰯１２尾
- Aハチミツ大さじ3
- A水浸る程度
- A生姜1片
- A白ワイン(酒)20ml
- B醤油大さじ3
- Bトマト缶1/3缶
作り方
ポイント
お魚の大きさによって水や調味料の量を調整してください♪ お好みでハーブやスパイスを加えてお楽しみ下さい★
- 準
頭や内蔵が苦手な方は予め除去しておいて下さい★
- 1
電気圧力鍋にA 鰯１２尾、ハチミツ大さじ3、水浸る程度、生姜1片、白ワイン(酒)20mlを入れ蓋をして お好みキーを16分に設定し調理キーを押してスタート。
- 2
フロートが降りたのを確認後 灰汁を取り除き、B 醤油大さじ3、トマト缶1/3缶を加えてガラス蓋をする。 (水が多い時はここで少し減らす)
- 3
加熱キーを10分に設定しスタート★ お好みのソースの濃さになるまで煮詰めて下さい(^-^)
- 4
ワンダーシェフの家庭用マイコン電気圧力鍋使用ですが普通の圧力鍋や鍋でもお試し下さい♪ その際は調味料や時間を調整して下さい★
レシピID
195019
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)