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    主菜

    〜フライパンで簡単さばの煮付け〜糀甘酒でしっとり(作りおき)

    • 投稿日2020/01/09

    • 更新日2020/01/09

    • 調理時間15(マリネ時間は含みません)

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    大好物のさばの煮付け♪ 今回はマルコメ食品株式会社さまの アルコール分0%乳幼児もokの発酵甘味料 糀甘酒で炊きました(^-^) ちび等も喜ぶ ごはんがとまらんおかず♪

    材料4人分

    • A
      生さば(切り身)
      4切れ
    • B
      糀甘酒
      大さじ4
    • C
      生姜(千切り)
      1片
    • D
      糀甘酒
      1cup
    • D
      1/2cup
    • D
      醤油
      大さじ3弱

    作り方

    ポイント

    たれをテリっ♪と 煮絡めたい際は 強火でフライパンを揺らしながら スプーンなどで時々たれを皮目に回しかけるよ★

    • ポリ袋に A 生さば(切り身)4切れB 糀甘酒大さじ4C 生姜(千切り)1片を入れ しばらく置く(10分程度)

      工程写真
    • 1

      D 糀甘酒1cup、水1/2cup、醤油大さじ3弱を入れたフライパンに ポリ袋の中身A 生さば(切り身)4切れB 糀甘酒大さじ4C 生姜(千切り)1片を加え 火を付けクツクツ煮て完成♪ (落し蓋をして中の強火で10分弱)

      工程写真
    レシピID

    384546

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History