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副菜

香ばし味噌がたまらない!ちくわとにんじんの絶品オーブン焼き

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  • 5焼き時間を除く

ちくわとにんじんが大変身!香ばしい味噌マヨ味がたまらない、簡単オーブン焼きレシピです。味噌とマヨネーズのコク、砂糖の甘みが絶妙にマッチ!お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

材料2人分

  • にんじん
    1本(小さめ)
  • ちくわ
    2本
  • A
    味噌
    大さじ1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 白ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    オーブンを200℃に予熱する。

  • 1

    にんじんを乱切り、ちくわを斜め切りに切る。

  • 2

    耐熱容器ににA 味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、ちくわとにんじんを加えて和える

  • 3

    200℃に予熱したオーブンで25分焼き、仕上げにお好みで白ごまを振る。

ポイント

大人は一味唐辛子を振ると、おつまみにもピッタリです。

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