かぼちゃにはソーセージ！【デパ地下デリ風かぼちゃサラダ♡ 】

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個
• 玉ねぎ(小)
  1個
• ソーセージ
  50g
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/3
• 砂糖
  少々
• 水
  70ml程度

作り方

• 1

  玉ねぎ(小)は細目のくし切り、ソーセージは2㎝程度の細切り、かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切る。

• 2

  鍋にソーセージと野菜を入れ水を入れる。鍋の蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

  
• 3

  ※焦げそうになったら水を足して下さいね!

• 4

  かぼちゃが柔らかくなったら軽く水気を切ってボウルに移す。塩と砂糖を加える。

  
• 5

  粗熱がとれたらマヨネーズを加えて全体を和える。

  
• 6

  お好みで彩りのパセリを散らして完成!

  
• 7

  作り置きにも便利です♡

  

ポイント

★かぼちゃと玉ねぎは少量の水で蒸すことで甘く仕上がります。 ★マヨネーズは粗熱がとれてから混ぜます。 ★作り置きできます。タッパーなどに入れてしっかり粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。3日間程度保存できます。

作ってみた！

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