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かぼちゃにはソーセージ!【デパ地下デリ風かぼちゃサラダ♡ 】

15
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2018.07.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID291816

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

具材を一度に調理★簡単時短のかぼちゃサラダ♡ポテサラにはハムが定番だけれどかぼちゃサラダにはソーセージ!
デパ地下にある甘めのかぼちゃサラダが食べたくて作りました。甘味を活かすために蒸し煮しています。作り置きできるので便利です♡

サラダ 野菜 時短 マヨネーズ かぼちゃサラダ パセリ かぼちゃ ソーセージ 定番 マヨネーズ焼き 彩り 玉ねぎ サラダ デパ地下 常備菜 簡単 作り置き 便利 保存
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材料4人分
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ(小) 1個
ソーセージ 50g
マヨネーズ 大さじ2
小さじ1/3
砂糖 少々
70ml程度
作り方
Point!
★かぼちゃと玉ねぎは少量の水で蒸すことで甘く仕上がります。 ★マヨネーズは粗熱がとれてから混ぜます。 ★作り置きできます。タッパーなどに入れてしっかり粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。3日間程度保存できます。
  1. 玉ねぎ(小)は細目のくし切り、ソーセージは2㎝程度の細切り、かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切る。
  2. 鍋にソーセージと野菜を入れ水を入れる。鍋の蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
  3. ※焦げそうになったら水を足して下さいね!
  4. かぼちゃが柔らかくなったら軽く水気を切ってボウルに移す。塩と砂糖を加える。
  5. 粗熱がとれたらマヨネーズを加えて全体を和える。
  6. お好みで彩りのパセリを散らして完成!
  7. 作り置きにも便利です♡
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