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味噌と焼肉のたれで作る♪【おうちで本格!回鍋肉 】

15
回鍋肉の
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2018.09.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID322101

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

焼肉のたれが隠し味!フライパン一つでできちゃう回鍋肉です。甘めの味付けだからお子様も食べられておかわり必須の大人気おかず!
焼肉のたれを加えることで味がばちっと決まります。主人も大絶賛でした^^

回鍋肉 フライパン ドイツ 回鍋肉 サラダ油 パプリカ キャベツ とろみ 焼肉のたれ 簡単レシピ 豚肩ロース肉 くるみ 時短レシピ 定番 おかず ピーマン 簡単 豚肉 味噌 ネギ
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材料4人分
豚肩ロース 300g
キャベツ 4枚程度
ピーマン 1/2個
A
くるみ 5粒
A
ネギ 2本
A
味噌 大さじ1と1/2
A
キビ糖(または砂糖) 小さじ2
A
焼肉のたれ 大さじ1
大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
★くるみはお好みで♪歯ごたえのアクセントが出ます。 ★豚肉を焼くときはお肉をきちんと広げて焼いていきます。 ★冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです♡
  1. ピーマンは小さめの一口サイズに切る。ネギは小口切りにする。フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、豚肩ロースを炒める。
  2. A

    くるみ 5粒、ネギ 2本、味噌 大さじ1と1/2、キビ糖(または砂糖) 小さじ2、焼肉のたれ 大さじ1

    を加えて炒める。
  3. キャベツをちぎって加え、ピーマンも加える。酒を加えてアルコールを飛ばす。
  4. 醤油を回しいれる。※鍋肌で少し焦がし気味にすると風味がでます。
  5. 片栗粉を同量の水で溶き、とろみをつける。
  6. 全体を炒めてとろみがついたら完成!
  7. ドイツでは薄切り肉がないので、塊肉をスライサーで薄切りしました^^
9 86
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