もちもちにんじんガレット

材料2人分

• にんじん
  150g（1本）
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ１・１／2
• オリーブオイル
  大さじ１
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  カレー粉
  小さじ1/4程度

作り方

• 1

  にんじんを千切りにする。（なるべく細い方が、崩れにくくなります。）

  
• 2

  ボウルに、にんじん、A 塩ひとつまみ、片栗粉大さじ１・１／2を加えさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、温まったらにんじんを薄く全体に広げる。

  
• 4

  蓋をして、1分半加熱する。

  
• 5

  フライ返しの裏で押しながら焼き、滑るようになったら裏返す。同様に押しながら1分程度焼く。

  
• 6

  B マヨネーズ大さじ１、カレー粉小さじ1/4程度を混ぜ合わせる。

  

ポイント

にんじんの千切りはできるだけ細くするとひっくり返しやすいです！フライパンはこびりつきにくいものを使用してください。片栗粉の半量にピザ用チーズを使用すると、背徳レシピになりますよ。その時は、焼くときの油を大さじ1/２程度に減らしてみてください！

作ってみた！

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