副菜
もちもちにんじんガレット
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間15分
にんじん1本が驚くスピードでなくなるレシピ。紫外線の強くなる時期に、抗酸化作用の高いにんじんがおすすめです。油と一緒に摂ることで栄養の吸収率も高まり、丸ごと栄養を摂るのにおすすめの一品です。
材料2人分
- にんじん150g（1本）
- A塩ひとつまみ
- A片栗粉大さじ１・１／2
- オリーブオイル大さじ１
- Bマヨネーズ大さじ１
- Bカレー粉小さじ1/4程度
作り方
ポイント
にんじんの千切りはできるだけ細くするとひっくり返しやすいです！フライパンはこびりつきにくいものを使用してください。片栗粉の半量にピザ用チーズを使用すると、背徳レシピになりますよ。その時は、焼くときの油を大さじ1/２程度に減らしてみてください！
- 1
にんじんを千切りにする。（なるべく細い方が、崩れにくくなります。）
- 2
ボウルに、にんじん、A 塩ひとつまみ、片栗粉大さじ１・１／2を加えさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、温まったらにんじんを薄く全体に広げる。
- 4
蓋をして、1分半加熱する。
- 5
フライ返しの裏で押しながら焼き、滑るようになったら裏返す。同様に押しながら1分程度焼く。
- 6
B マヨネーズ大さじ１、カレー粉小さじ1/4程度を混ぜ合わせる。
レシピID
484449
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橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱
はじめまして、ゆるっとさわごはんです🌱 食べた時、ふと力が抜けるような心と身体が癒されるほっこりごはんを日々考えています なるべく調味料や工程、食材はシンプルに 忙しい毎日に"ほっ"とする瞬間を届けられたら嬉しいです☺️
