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激ウマ！半熟辛味噌味玉【作り置き】

20分

29

材料
作り方
似たレシピ

2020.02.24

分類副菜

調理時間： 20分（漬けこみ時間は除く）

ID386264

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ピリ辛、濃い味の味玉です！
おつまみにサイコー！！
作り置きのひと品に♪

味玉卵作り置き味醂お弁当辛味噌にんにく常備菜おべんとうおつまみ煮卵

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材料4人分

	卵	4個
A	味噌	大さじ3
A	みりん	大さじ2
A	麺つゆ	大さじ1/2
A	豆板醤	小さじ1
A	にんにくチューブ	2cm

作り方

Point!

卵はレシピの茹で時間だと黄身がとろ～り流れる半熟です。柔らかいので殻をむく時は力を入れすぎないでくださいね。半熟過ぎる場合は、お好みの茹で加減で茹でてください♪ 豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♪ 1晩おけば食べられますが、たれが染みわたり、黄身がねっとりしてくる2～3日目が個人的には食べごろです！

冷蔵庫から出したばかりの卵を水にくぐらせる。
鍋に湯を沸かし、沸騰したらおたまなどでそっと卵を入れる。
最後の1つを入れてから時々そっとかき回しながら7分茹でる。
すぐに冷水に取り、冷えたら全体に軽くヒビを入れ、水に当てながら殻をむく。
ポリ袋にA
味噌大さじ3、みりん大さじ2、麺つゆ大さじ1/2、豆板醤小さじ1、にんにくチューブ 2cm
を入れ、袋の外からもむようにしてよく混ぜる。
2に1を漬け、1晩以上おく。

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コメント・感想 Comment

287453 さん
2020.03.28 20:02

ヤバいです！完全にハマりました。おつまみに、お弁当にと出番多しです

みずかさん
2020.03.28 20:53:58

わー！なんと嬉しいコメント❣ 我が家でも味玉の中で1番人気です！ありがとうございます💗

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