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激ウマ!半熟辛味噌味玉【作り置き】

20

2020.02.24

分類副菜

調理時間: 20分(漬けこみ時間は除く)

ID386264

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ピリ辛、濃い味の味玉です!
おつまみにサイコー!!
作り置きのひと品に♪

味玉 作り置き 味醂 お弁当 辛味噌 にんにく 常備菜 おべんとう おつまみ 煮卵
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材料4人分
4個
A
味噌 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
麺つゆ 大さじ1/2
A
豆板醤 小さじ1
A
にんにくチューブ 2cm
作り方
Point!
卵はレシピの茹で時間だと黄身がとろ~り流れる半熟です。 柔らかいので殻をむく時は力を入れすぎないでくださいね。 半熟過ぎる場合は、お好みの茹で加減で茹でてください♪ 豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♪ 1晩おけば食べられますが、たれが染みわたり、黄身がねっとりしてくる2~3日目が個人的には食べごろです!
  1. 冷蔵庫から出したばかりの卵を水にくぐらせる。
    鍋に湯を沸かし、沸騰したらおたまなどでそっと卵を入れる。
    最後の1つを入れてから時々そっとかき回しながら7分茹でる。
    すぐに冷水に取り、冷えたら全体に軽くヒビを入れ、水に当てながら殻をむく。
  2. ポリ袋にA

    味噌 大さじ3、みりん 大さじ2、麺つゆ 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1、にんにくチューブ 2cm

    を入れ、袋の外からもむようにしてよく混ぜる。
  3. 2に1を漬け、1晩以上おく。
29 313
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コメント・感想 Comment
287453 さん
2020.03.28 20:02

ヤバいです! 完全にハマりました。 おつまみに、お弁当にと出番多しです

みずか
みずか さん
2020.03.28 20:53:58

わー!なんと嬉しいコメント❣ 我が家でも味玉の中で1番人気です! ありがとうございます💗

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