激ウマ！半熟辛味噌味玉【作り置き】
副菜
投稿日2020/02/24
調理時間20分(漬けこみ時間は除く)
お気に入りに追加
（575）
ピリ辛、濃い味の味玉です！ おつまみにサイコー！！ 作り置きのひと品に♪
材料4人分
- 卵4個
- A味噌大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A麺つゆ大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
ポイント
卵はレシピの茹で時間だと黄身がとろ～り流れる半熟です。 柔らかいので殻をむく時は力を入れすぎないでくださいね。 半熟過ぎる場合は、お好みの茹で加減で茹でてください♪ 豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♪ 1晩おけば食べられますが、たれが染みわたり、黄身がねっとりしてくる2～3日目が個人的には食べごろです！
- 1
冷蔵庫から出したばかりの卵を水にくぐらせる。 鍋に湯を沸かし、沸騰したらおたまなどでそっと卵を入れる。 最後の1つを入れてから時々そっとかき回しながら7分茹でる。 すぐに冷水に取り、冷えたら全体に軽くヒビを入れ、水に当てながら殻をむく。
- 2
ポリ袋にA 味噌大さじ3、みりん大さじ2、麺つゆ大さじ1/2、豆板醤小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れ、袋の外からもむようにしてよく混ぜる。
- 3
2に1を漬け、1晩以上おく。
レシピID
386264
「にんにく」の基礎
コメント
関連キーワード
「味玉」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
みずか
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。