副菜
レンチンで人参のピリ辛味噌マリネ
投稿日2020/03/28
更新日2020/03/28
調理時間10分
お弁当の彩りに♪ ラペやマリネに飽きたら和風の人参はいかがですか？
材料4人分
- 人参1本
- A麺つゆ小さじ1
- A酒大さじ1
- B味噌大さじ1/2
- B酢大さじ1
- Bサラダ油大さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
人参は麺つゆと酒を混ぜてレンジで加熱して臭みをとりつつ下味を付けています。 味噌と砂糖はお使いのお味噌の甘さや塩分に合わせて調整してみてくださいね♪
- 1
人参は千切りにして耐熱容器に入れA 麺つゆ小さじ1、酒大さじ1を加えて混ぜてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。ラップをかけたまま粗熱を取り、水気を絞る。
- 2
ボウルにB 味噌大さじ1/2、酢大さじ1、サラダ油大さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cmを入れ、よく混ぜる。 1を加えて和える。
レシピID
387709
質問
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「味噌」の基礎
「にんにく」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。