副菜
クリーミー★お箸が進む！人参のクリームチーズ和え
投稿日2020/05/11
更新日2020/05/11
調理時間10分(クリームチーズを常温に戻す時間を除く)
人参にクリームチーズを和えておしゃれなおつまみに。 玉ねぎがアクセントです。 人参嫌いさんにも作って欲しい♡ とってもクリーミーな美味しさにワインが進みますよ～！
材料2人分
- 人参1本
- 玉ねぎ1/4個
- くるみ2～3粒
- クリームチーズ36g(個包装タイプ（1個18g）なら2個)
- レモン汁小さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
個包装タイプのクリームチーズを使う場合は、包装をはがしてから常温にしてくださいね。 包装されたままだとクリームチーズがくっついて、取り出すのがちょっと大変(笑)
- 準
クリームチーズは常温に置き、柔らかくする。 くるみは砕く。
- 1
人参はスライサーなどで千切りにして塩（分量外）少々をふり混ぜて電子レンジ（600w）で2～3分加熱する。 玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）少々をふり混ぜて10分おき、出て来た水分をよく絞る。
- 2
クリームチーズに少しずつレモン汁を加えて練り混ぜる。
- 3
2に人参、くるみを加えて和え、塩胡椒で味を調える。
レシピID
391463
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。