真っ黒チーズケーキ！バスク風チーズケーキは混ぜて焼くだけ！

ざるにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れ、 2時間程度水切りしておく。

クリームチーズは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで 20秒加熱し泡だて器でよく混ぜる。 1も加えて更によく混ぜる。

2に卵、砂糖を加えてよく混ぜ 生クリーム、薄力粉を加えて更によく混ぜる。 型にオーブン用シートを敷き、生地を流し込み、 250℃のオーブンで30分、210℃に下げて更に20分焼く。 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 ※焼き色が足りない場合は、好みの色まで焼いて下さい。