主菜
ごはんがすすむ！豚こま切れ肉と長ネギのうま塩ソテー
投稿日2019/04/14
更新日2019/04/14
調理時間10分
ごはんがすすむ！ 長ネギと豚肉のうま塩ソテー。 シンプルな材料とシンプルな味付けなのに ごはんが進んでしまいます♪ もちろん、おつまみにもOK！ 切って炒めるだけなので、とっても簡単です！ あらびき黒こしょうは、たっぷり目がお勧め。 よかったらお試しくださ～い
材料2人分
- 豚こま切れ肉２００g
- 長ネギ１本(白い部分で１２０g)
- ごま油大さじ１/２
- 塩・あらびき黒コショウ適量
- A鶏がらスープの素小さじ１/２
- Aおろしニンニク小さじ１/２
- A醤油小さじ１
- Aみりん大さじ１
- あらびき黒コショウ適量(お好みで)
作り方
ポイント
あらびき黒こしょうはたっぷりと 振ってくださいね。
- 1
長ネギは斜め切りに切り ポリ袋に入れる。 A 鶏がらスープの素小さじ１/２、おろしニンニク小さじ１/２、醤油小さじ１、みりん大さじ１を加えて１０分程度なじませておく。
- 2
フライパンに ごま油をひき、豚こま切れ肉を加えて炒め、豚こま切れ肉が白っぽくなったら 塩・あらびき黒コショウをする。 １を加えて更に炒め、長ネギがしんなりとしたら器に盛り付け、お好みで仕上げに 再度 あらびき黒コショウをふる。
レシピID
374726
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！